Et Yemekleri
Kahramanmaraş‘ta et deyince mis gibi kokan kuzu ve keçi eti akla gelir. Keven ve kekikle yüksek rakımda beslenen hayvanların etinin kokusuna bölgede yetişen bu bitkilerin rayihası sinmiştir.
Bu sebeple Maraş’ın etine sos kullanmaya ihtiyaç yoktur. Tuzla pişirilir ki sadece etin tadı sunulsun. Bu etin lezzetini bir kere alan, başka et tüketmekte zorluk çeker. Bizden uyarması!:)
| Tava Yemekleri |
| Maraş Eli Böğründe |
| Maraş Elbistan Tava |
| Maraş Patlıcan tava |
| Tavada pirzola |
| Tavada Eya |
| Saç Kavurma |
| Et Bezdirme |
| Ekşili kıska tavası |
| Çoban kavurma |
| Diğer Et Yemekleri |
| Maraş Kuzu tandır |
| Et Haşlama |
| Kuzu Çevirme |
| Ciğer kavurma |
| Kebap Çeşitleri |
| Domatesli Maraş Kebabı |
| Maraş Kuzu Pirzola |
| Maraş Sumak Ekşili Kebap |
| Patlıcan Kebap |
| Kuşbaşı |
| Adana |
| Maraş yoğurtlu kebap |
| Ciğer Kebabı |
Yöresel Lezzetler – Denemeden Gitmeyin
| Dondurma ve Çeşitleri |
| Tarhana Çeşitleri; Kızartılmış, közde
kızartılmış, biberli, çerezli,…. |
| Tarhana Firiği |
| Fıstık Ezmesi |
| Fıstıklı ve Sade Tereyağlı Kurabiye |
| Un sucuğu – Cevizli, fıstıklı |
| Pekmez Sucuğu – Cevizli, bademli,
fıstıklı |
| Samsa – Cevizli, fıstıklı |
| Bastık |
| Pestil |
| Gün Pekmezi |
| Kara Pekmez |
| Ceviz |
| Badem |
| Sahlep |
| Maraş Biberi |
| Bademli Şeker |
| Maraş Çöreği |
| Çifte kavrulmuş lokum |
| Ceviz Kırma |
| Ravanda Şerbeti |
| Mayam Şerbeti |
| Hapsa |
| Çaman (Çemen) |
| Eli Böğründe |
| Kuru Dolması |
| İçli Köfte |
| Şekerli Peynirli Börek |
| Çullama |
| İlişkit ( Et sucuğu, kasaplarda yapılır) |
| Zeytin |
| Zeytinyağı |
| Keçi Peyniri |
| Menengiç Kahvesi |
| Andız pekmezi |
Tatlı ve Dondurmalar
| Baklava |
| Şöbiyet |
| Midye |
| Bülbül Yuvası |
| Dürüm |
| Gelin Bohçası |
| Havuç Dilimi |
| Cimcik |
| Fıstıklı Dolama |
| Künefe |
| Fıstıklı Burma Kadayıf |
| Balbörek |
| Cevizli özel baklava |
| Fıstıklı ve cevizl kıvrım |
| Sütlü tatlılar |
| Maraş Dondurması |
| Firik Dondurma |
| 45 çeşit dondurma |
